Muffinki jabłkowo-cynamonowe

A oto przepis Sylwii na muffinki jabłkowo-cynamonowe, które właśnie dziś zrobiłam. Czuję zbliżające się święta Bożego Narodzenia. Zapach cynamonu rozchodzi się po całej kuchni, a smak muffinek jest bajeczny. Kolor także jest cudowny, taki ciepły odcień brązu.

Suche:

• 1 szklanka i 2 łyżki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cynamonu (ja dodaję odrobinę
   więcej bo lubię mocny smak cynamonu)

Mokre:

• 1 duże jabłko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 1 jajko

Wykonanie:

Mokre wymieszać z suchymi, dodać jabłka. Piec w 180 stopniach C, przez ok. 15-20 min. Sprawdzić patyczkiem. Patyczek powinien być suchy. Wierzch posypać cukrem pudrem, albo podawać same.