Pieczone jabłuszko

Kto z nas nie pamięta smaku pieczonego jabłka z piekarnika :) Nie trzeba przypominać jakie jabłka są zdrowe, a z dodatkiem cukru czy miodu i cynamonu... Na pewno i dzieciom to zasmakuje!

Składniki:

• jabłko,

• cukier (lub bez ew. troszkę miodu) - do 1 roku życia dietetycy zalecają unikanie cukru 

• cynamon.

Odcinamy kawałek jabłka od góry, wycinamy środek tak by jabłuszko było całe. Do środka wsypujemy cukier lub trochę miodu i wstawiamy do gorącego piekarnika na 5 minut rozgrzanego do 100 st.C.

Rada: Miód podajemy dziecku po 2 roku życia, gdyż jest silnym alergenem.

Rosół z królika

Składniki:

• królik
• pietruszka
• 2 marchwie
• 1 seler
• kawałek pora
• 1 mała cebulka
• sól
• pieprz
• 1 listki lubczyku i natki pietruszki
• kostka rosołowa- nie dla dzieci:)

Gotujemy tak samo jak zwykły rosół, tyle że na króliku. Królika zalewamy zimną wodą. Dodajemy więc marchew, pietruszkę, seler, por, cebulkę małą, sól, pieprz, ew. kostkę do smaku. Solimy na końcu, aby rosół nie był mętny.
Rosół jest chudy i jaśniejszy niż z kurczaka/kury. Jest dietetyczny i zawiera mniej kalorii.

Rosołu i zup na wywarach mięsnych powinny unikać osoby chore na reumatoidalne zapalenie stawów, kamicę nerek i dnę moczanową. Obecne w rosole związki purynowe podczas trawienia ulegają rozkładowi do kwasu moczowego. Jego nadmiar we krwi sprzyja rozwojowi tych chorób i może zaostrzyć ich objawy.