Kupiłam na giełdzie 10 kg buraczków , na szczęście u mnie każdy lubi buraczki , więc mogę zrobić je w każdej postaci. Dziś to buraczki z cebulką.
SKŁADNIKI
- 6 średnich cebul
- 6 ząbków czosnku
- 2 płaskie łyżeczki soli
Składniki na zalewę
- 1 ½ szklanki octu
- 2 szklanki wody
- ½ szklanki cukru
- 15 ziaren pieprzu
- 15 ziaren ziela angielskiego
- 6 liści laurowych
Ugotować buraczki w skórce, potem je obrać
i zetrzeć na grubej tarce, pokroić drobno cebulę, i dodać do buraków, czosnek
obrać i przepuścić przez praskę, dodać do buraczków, posolić i odstawić. W tym
czasie ugotować zalewę z podanych wyżej składników, przestudzić i wlać do
buraczków, zostawić na 12 godzin. Następnie wkładać do słoików i pasteryzować
około 10 -15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz