Kotleciki z czerwonej fasoli

Dziś zamiast kotleta z piersi kurczaka, takie kotleciki z fasoli. Zrobione na szybko bo nic nie miałam ciekawego pod ręką, ale w sumie nawet mi zasmakowały. 

Składniki:

• puszka fasoli czerwonej (można ugotować fasolę surową i rozdrobnić malakserem)
• sól
• pieprz
• bułka tarta

Wykonanie:

Z puszki wylałam sos. Fasolę przelałam zimną wodą. i rozgniotłam widelcem. Dodałam sól i pieprz. Nie dodalam jajka, ale mogłam dać do środka trochę kaszy manny, by  lepiej się smażyło. Obtoczyłam w bułce (lepiej dość grubo obtoczyć, albo zamoczyć w jajku i jeszcze raz w bułce). I na gorącym tłuszczu smażyłam po 2 min z każdej strony. 

Przyznam, że to był eksperyment i mi smakował. Na pewno ulepszę samą masę:) bo w tej wersji bez kaszy, jest jak pasta bardziej niż kotlecik. Ale i tak pyszne.

Truskawkowo - twarogowy mus z ryżem

Oto nasza propozycja na posiłek dla dzieci. Czy zrobimy to na śniadanie, obiad czy kolację w zasadzie nie ma żadnego znaczenia. Jeśli ktoś lubi ryż na słodko, polubi na pewno tę wersję.

Składniki:

• torebka ryżu
• 1/2 kg truskawek
• 2 łyżki cukru (mniej lub wcale jeśli truskawki są bardzo słodkie)
• 2 łyżki śmietany (po 12 miesiącu życia)
• kostka twarogu  (po 12 miesiącu życia)

Wykonanie:

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Truskawki zmielić w blenderze, dodać pozostałe składniki i wymieszać raz jeszcze. Wyjdzie nam gęsta masa, którą albo polewamy ryż, albo nalewamy najpierw na talerzyk, a potem w miseczce odciskamy ryż. Dekorujemy według uznania. Smacznego!

Pulpeciki z pietruszkową nutą

Składniki:

• mięso mielone
• bułka tarta
• jajko
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Wykonanie:

Mięso mielone wymieszać ze wszystkimi składnikami, uformować pulpeciki. W garnku zagotować wodę wrzucić pulpeciki i gotować około 15 minut. Podać z ziemniaczkami, pomidorkami i sosikiem.

Smacznego.

login: malgorzata8319

Twarożek o smaku malinkowym

Kubuś jeszcze jest za mały, żeby gotować, ale przygotowuje już swój ulubiony deserek.


Składniki:

• twaróg w kostce
• kefir
• cukier
• malinki

Wykonanie:
Mama wrzuca twaróg do miseczki, dolewa kefir, a Kubuś wsypuje cukier i malinki, następnie dokładnie miesza, próbuje czy smaczne i gotowe.

 Teraz można zjeść.

Smacznego.

login: malgorzata8319
Przepis w ramach CANDY;)

Bliny śmietankowe

Do tej pory słyszałam tę nazwę, ale dawno i jakoś nigdy mnie nie zainteresowała. Bliny... Okazuje się, że są to rosyjskie placuszki podawane matkom po porodzie u naszych wschodnich sąsiadów. Dawano je także biednym, pielgrzymom, ale także podawano na stypach.

Podawane zarówno na słodko, jak i z kawałkami łososia, kawiorem, wędzonym jesiotrem, czy jajkiem. Ja spróbowałam na słodko z dżemem morelowym.

Składniki:

• 50 dag mąki pszennej
• 2 szklanki śmietany
• 4 jaja
• sól
• cukier
• 3 łyżki tłuszczu do smażenia

Sposób przygotowania:

Śmietanę ubijam z żółtkami, wsypuję mąkę, cukier, sól i dokładnie mieszam robotem. Dodaję pianę ubitą z białek, ostrożnie mieszam i smażę bliny na rozgrzanym tłuszczu, ale nie za wielkim ogniu, bo przypalają się szybko. Podaję na słodko- posypane cukrem.

W smaku są dość kwaśne, bo jednak na śmietanie... Jednak dżem radzi sobie z moim wybrednym podniebieniem.

No cóż nie uważam ich za coś niesamowitego, przynajmniej z tego przepisu...Wypróbuję na pewno inne przepisy bo uwielbiam racuchy pod każdą postacią:)

Zupa grysikowa

Składniki:

• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• natka pietruszki
• ¼ selera
•  mały kawałek pora
• 2 ziemniaki
• ok. 3 łyżki kaszki manny
• kostka rosołowa mięsna lub warzywna

Wykonanie

Na początek do garnka wlewamy ok. 1,5 litra wody wrzucamy kostkę rosołową i gotujemy wywar (zupkę możemy gotować również na skrzydełku). Następnie umyte, obrane warzywa ścieramy na tarce na grubszym oczku. Ziemniaki kroimy w kosteczkę. Warzywa dodajemy do gotującego się wywaru, gdy lekko zmiękną dodajemy kaszkę mannę i gotujemy na wolniejszym ogniu od czasu do czasu mieszając. Zupka będzie gotowa kiedy warzywa będą miękkie a kaszka manna spęcznieje. Podajemy ze świeżą  natką pietruszki.

Zupkę można podawać już 10 mies. dziecku bez kostki rosołowej i zmiksowaną blenderem. W okrojonej wersji bez pora, natki i kostki rosołowej można podać dziecku mniejszemu.Dziecko 6 miesięczne może zjeść papkę jarzynową, bez wywaru, a następnie zupkę z gotowanym mięsem- np.pierś kurczaka.

Najnowsze badania wykazały, że gluten (kaszka manna) powinno już podać się dziecku 5-6 miesięcznemu w małej ilości jeśli dziecko jest na piersi, lub w 5 miesiącu, gdy jest na butelce.