Aby tłuczkiem nie zniszczyć mięsa, warto je włożyć w woreczek foliowy i dopiero rozbić. Dzięki temu unikniemy ubrudzenia ścian i blatu drobinami mięsa, które zawsze rozpryskują się od uderzeń. Zawsze rozbijanie zaczynamy od środka, a dopiero wyklepujemy mięso w stronę brzegów.
