Warzywne wariacje czyli proste surówki

Wszyscy wiemy, że warzywa to samo zdrowie. Nasze dzieci mają czasami z tym problem. Jak je zachęcić by chciały chociaż spróbować jak smakuje popularna marchewka, por lub połączenie kilku warzyw? Poniżej kilka przepisów na pyszne surówki i sałatki.

Marchewkowe wariacje

Składniki:

4 marchewki, duże jabłko, łyżka oleju lub oliwy, cukier, sól i sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:
Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, jabłko na jarzynowej, doprawić solą, cukrem i sokiem z cytryny, na koniec dodać olej lub oliwę, wymieszać.

Surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:

kapusta pekińska, pomidor, ogórek kiszony lub korniszon, mały por, puszka kukurydzy słodkiej, czerwona papryka, marchewka, sól i pieprz, odrobina majonezu

Przygotowanie:
Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, ogórka, pomidora i paprykę pokroić w kosteczkę, pora w półkrążki, kukurydzę odsączyć, wszystko wymieszać z odrobiną majonezu, na koniec doprawić solą i pieprzem.

Mizeria z ogórków

Składniki:

kilogram ogórków, śmietana, koperek, sól, pieprz, sok z cytryny

Przygotowanie:
Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plasterki, śmietanę doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny, połączyć składniki i wierzch ozdobić koperkiem.

Marchewka z jabłuszkiem

Składniki:

3 duże marchewki, 3 jabłka, 2 łyżki siekanych orzechów włoskich, 20 dkg twarożku z chrzanem, sól i pieprz

Przygotowanie:
Marchew i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z twarożkiem i chrzanem, dodać orzechy, doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!!!