Makaron z cukinią

Dziś obiad po włosku.  

Co będzie potrzebne? A więc:

• makaron, ja użyłam zielonego z dodatkiem szpinaku
• cukinia - młoda najlepiej mała - kilka sztuk
• cebulka
• ząbek czosnku
• papryczka chili
• oliwa z oliwek
• kostka rosołowa

Jak przygotować?
1. Na rozgrzaną oliwę, wrzuć peperoncinę, czosnek pokrojony w kostkę, i cebulkę oraz kostkę rosołową. Następnie dodaj surową, lub zblanszowaną cukinię. Można ją pokroić w kosteczkę. Ja najpierw ugotowałam, a potem część zgniotłam, a część pokroiłam w kostkę.
2. Smażyć razem przez chwilę, a potem dodać ugotowany makaron na patelnię i smażyć 2 minuty.

Posypać możecie np. parmezanem:)


Smacznego!!