Znalazłam ten przepis już dość dawno w jakiejś
gazecie (niestety nie pamiętam jakiej). Zazwyczaj robiłam przecier tylko z
ogórków i kopru, ale w tym roku pokusiłam się, aby wypróbować ten. Efekt –dopiero
w zimie, ale spróbować można.
Składniki:
- 1,
- 3 – 4 marchewki
- 3 – 4 ząbki czosnku
- Pęczek koperku
- Natka pietruszki
- 1, 5 łyżki soli do przetworów
Ogórki dokładnie myję i ścieram na tarce o
grubych oczkach, albo trę w maszynce, to samo robię z marchewką, obrane ząbki czosnku
przeciskam przez wyciskacz, drobno kroję koperek i natkę, dodaję soli. Dokładnie
mieszkam i odstawiam na 2 -3 godzinki. Potem nakładam do czystych słoików i
zakręcam. Odstawiam na kilka dni w jasne miejsce – nie pasteryzuję. Później można
je znieść do piwnicy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz