Sok pomidorowy

Wczoraj postanowiłam za namową męża zrobić specjalnie dla niego sok pomidorowy. Sok pomidorowy jest bardzo prosty.

 Składniki na sok:     

• pomidory- dowolna ilość (5l garnek pomidorów = nieco ponad 1,5 l soku)   
• sól 
• pieprz
• lubczyk - liście świeże, ew. bazylia

Kroimy pomidorki na części i wrzucamy do garnka. Gotujemy, nie dodajemy wody. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli ktoś lubi  może dodać  magi (lubczyk). To samo dotyczy bazylii. Ja osobiście dodałam tylko pieprz i sól i mi smakuje.
Kolejny etap to rozdrabnianie jak pomidorki są już rozgotowane. Polecam blender. Wychodzi jednolita masa.
Ostatnim etapem jest przecieranie przez sitko z małymi oczkami.  I to naprawdę już wszystko. Sok gotowy.  Zalewać gorący do  czystych butelek. Można pasteryzować przez ok. 10 min.