EduPełzaki - serwis edukacyjno-informacyjny dla Dzieci i Rodziców

niedziela, 26 sierpnia 2012

Sałatka paprykowa

To przepis mojej sąsiadki, smak sałatki delikatnie słodki.




Składniki 
  • 1,5kg papryki kolorowej
  • 1 kg pomidorów
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg marchwi
  • kapusta włoska
  • 4 łyżki soli


Wszystko, oprócz marchwi pokroić zasypać solą na 2 h. Marchew podgotować 15 minut i dodać do reszty składników.
Nie dodawać wody. Warzywa puszczą sok.

Zalewa:

  • 1 szklana octu
  • 2 szklanki oleju
  • 1 szklanka cukru (można nieco mniej- będzie mniej słodkie)
  • pieprz ziarnisty
  • ziele angielskie
  • listek laurowy (kilka)



Zalewę zagotować i dodać do warzyw. Gotować 10 minut, a potem za-pasteryzować 5 min. słoiki. Jeśli nie pasteryzujecie, warzywa można 15 min. gotować.


Sałatka SUPER smaczna, ja dałam nieco więcej soli.. ale odradzam przesolenie.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Przyciski Listonic

Social Networks

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...