Krokiety z pieczarkami

Ponieważ krokiety kojarzą nam się z mięsem i kiszoną kapustą, tym razem inna wersja i złożenie w kształcie trójkąta... ( no prawie :))


Składniki na 2 krokiety:

• 5 dużych pieczarek
• pół kostki rosołowej lub pieprz, sól, vegeta....
• 2 łyżki oleju

Wykonanie:

Na olej wrzucić pieczarki podsmażyć na złoty kolor. Dodać przyprawy.  

Inna wersja z szynką dla tych, co muszą mieć coś z mięsa na talerzu, np. dla osób z grupa O. Dodaj z 4-5 plasterków szynki pokrojonej w paski i podsmaż razem z pieczarkami.

Masa naleśnikowa:

• 1 szklanka mąki,
• 1 szklanka mleka
• trochę wody mineralnej gazowanej
• sól- szczypta

Wykonanie:

Masę zrobić ze składników o konsystencji rzadkiej śmietany, by ładnie wylewało się na patelnię.

Wyjdą wtedy cienkie naleśniki. Gdy chcemy by były grubsze, dodajemy jajko i robimy nieco gęściejsze ciasto. 

Nam jednak do krokietów zależy na tym, by były dość mocne i cienkie.

Panierka:

• jajko rozmącone
• bułka tarta

Wykonanie:

Na naleśnik nakładamy łyżkę lub dwie farszu i składamy na pół a potem znów na pół, czyli w ćwiartkę. 

Obtaczamy w jajku a potem w bułce i smażymy na złoty kolor (jakieś 3-5 min. z obu stron).