A teraz czas na przetwory z wiśni. Dlatego na początek proponuję zwykły sok z wiśni na zimę.
Składniki:
- 3 kg wiśni
- 2 kg cukru
- sokownik
Wykonanie:
Umyte owoce wsypać do sokownika i zasypać cukrem. Czekać aż puszczą sok i zlać do butelek. Zakręcić i pasteryzować 10 minut.
Jeśli będziemy chcieć z owoców zrobić dżem, to drylujemy wiśnie. Jednak z mego doświadczenia wynika, że warto zastanowić się jak ktoś ma dużo owoców nad podziałem owoców na te na dżem i je drylować, oraz te na sok - i nie drylować. Czemu? Bo sok z niedrylowanych owoców wychodzi bardziej przejrzysty i nie jest mętny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz