Carne con piselii czyli mięso z groszkiem

Kolejne danie prosto z Toskanii.

Składniki:

• wołowina
• groszek
• sól
• pieprz
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku

Wykonanie:
podsmażam na oliwie cebulę, czosnek do zarumienienia. Wrzucam kawałki mięsa, dodaję sól, pieprz. Podsmażam z obu stron. Dolewam wodę. przykrywam i duszę do miękkości. Na koniec wrzucam surowy groszek i duszę do miękkości groszku.