Na kilka dni przed odjazdem ze słonecznej, pięknej i górzystej Toskanii jedliśmy omlet jajeczny z cukinią. Jeśli ktoś lubi oba składniki, to to połączenie na pewno mu zasmakuje.
Składniki:
- 6 jaj
- 5 małych cukinii
- sól
- pieprz
- peperoncina (1 mała suszona dla smaku- można pominąć)
- oliwa
Wykonanie:
Podsmażyć umyte, pokrojone na talarki cukinie aż będą miękkie, dodać jajka roztrzepane w misce i przemieszać. Robić na małej patelni, by wyszedł wysoki omlet o grubości ok. 2-3 cm. Przełożyć na drugą stronę i po chwili wyłączyć gaz. Pokroić na części.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz