Carbonara

Danie do pochodzi z Rzymu, ale ja przywiozłam je z Toskanii.

Składniki:

• jajko
• makaron
• boczek (pancetta)
• oliwa
• ser parmezan

Wykonanie:
Ugotować makaron. Nie przelewać wodą. Wcześniej usmażyć drobne kawałki cienko pokrojonego boczku. Dodać surowe jajko rozbełtane w miseczce prosto do gorącego makaronu. Dodać boczek. Posypać parmezanem.