Dżemik na zimę będzie jak znalazł. Dodałam do niego sok z pół cytryny i łyżkę cukru lawendowego który robiłam miesiąc temu. Zrobiłam zwykłe dżemy morelowe. Wystarczą owoce i cukier w proporcji 3 :1. Można dodać żelfix lub cukier żelujący.
Wrzący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Ja nie pasteryzuję. Ważne by nakrętki były suche i czyste brzegi słoika. Dla pewności można dodać łyżkę koniaku do garnka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz