Chciałam Wam zaproponować nietypową przystawkę. Połączenie dwóch różnych smaków, słodkiego ze słonym. Wierzcie mi, coś pysznego.
Składniki:
- Figi świeże i dojrzałe
- szynka - Prosciutto
Oczywiście jemy je razem. Nie ma tu żadnego przepisu w zasadzie. Tak jedzą Włosi. Podobnie łączą Prosciutto z melonami, surowym młodym bobem.
Figa jest dojrzała gdy jest miękka. Ma piękne czerwone wnętrze, ale nieraz słodsza okazuje się skórka. Po umyciu można zjeść cały owoc. Skórka jest delikatna i miękka. Z fig robi się dżemy, suszy się, ale na surowo są najlepsze.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz