Zostało mi sporo cukinii małej, więc zrobiłam trzy litrowe słoiki kiszonej. Przepis usłyszałam u fryzjerki:)
Składniki:
- młoda cukinia
- czosnek
- przyprawa do kiszenia ogórków
- sól
- woda
Wykonanie:
Zalewę wykonujemy z wody, soli i przyprawy. Ale ja zrobiłam tak: do słoika wypchanego słupkami cukinii dodałam łyżkę przyprawy do kiszenia, 1 łyżkę soli, 1-2 ząbki czosnku i zalałam to wrzątkiem z czajnika.
po wystudzeniu przeniosłam do piwnicy.
Podobno smakuje jak ogórki.
Teraz to już się wszystko kisi ;)
OdpowiedzUsuń