Wyśmienita surówka z kapusty- bajeczna!

Sałatka bajeczna w smaku. 

Składniki:

• 1 główka kapusty białej
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 marchew
• 2 łyżeczki soli
• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl. oleju
• 1/2 szkl. octu
• listek laurowy
• 2 ziarnka ziela angielskiej
• 4 ziarnka pieprzu czarnego

Wykonanie:

Kapustę i marchew oraz cebulę drobno posiekać. Cebulę na talarki. Do garnuszka dodać ocet, olej, cukier, ząbek czosnku pokrojony w talarki, przyprawy i zagotować. Zalać warzywa i odstawić na 12 h (można i dłużej). Na drugi dzień do obiadu jeśli wcześniej domownicy nie zjedzą, sałatka jak znalazł. Lekko ukiszona kapusta - pycha! Odciskamy kapustę z zalewy. 

Druga wersja: Jak wyżej + czerwona papryka.