Czekoladowe ciastko "Brownie"

Robiłam ostatnio czekoladowe kubki i wiecie co? Można z tego przepisu zrobić ciastka:) Masę wylać na formę płaską. Zwiększyć ilość składników.

Składniki:

• 300g gorzkiej czekolady
• 225g masła
• 3 jaja
• 275g cukru miałkiego do wypieków
• 4 łyżki mąki

Wykonanie:

1. Roztopić czekoladę i masło w rondelku. Ja dodaję 2-3 łyżki mleka/ lub 1 łyżkę śmietanki 30%, aby polewa była jednolita.

2. 1/4 czekolady można zostawić na ozdobienie i zetrzeć na tarce.

3. Białko ubijam  z cukrem i dodaję żółtka

4. Dodaję mąkę, oraz ostudzoną masę czekoladową. 

5. Przygotowuje formę do pieczenia, kwadratową. Przekładam do niej masę. 

6. Posypuję czekoladą/ albo nie:)

Piekarnik na 180St. C, czas: 15-20 min.

Mimo że ciasto nie rośnie wysokie, jest bardzo smaczne.

Chleb Graham z gotowej mieszanki

Miałam mieszankę chleba Graham, więc zrobiłam chleb wg przepisu na opakowaniu.

Składniki: 

• 500g mieszanki Graham Orkiszowy firmy Chleb Polski
• 375g wody letniej - ok 20 stopni C
• pół zgniecionego ziemniaka
• opakowanie drożdży instant

Wykonanie:
Mieszaninę i drożdże wsypać do  do miski, wlać wodę (drożdże świeże można rozpuścić w wodzie), wymieszaj na jednolitą masę przez 10-15 min.(mieszadłami do ciasta , na najniższych obrotach), ciasto musi być sprężyste i dobrze wyrobione. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić na ok.30 min. w ciepłym miejscu.
Ciasto wyjąć na deseczkę oprószoną mąką, zagnieść nadając mu kształt formy, umieścić w formie (może zajmować maks. /3 objętości), przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez ok.40 min.
Formę ostrożnie umieścić w piekarniku  nagrzanym do 210 stopni C , po 10 min. obniżyć temperaturę do 180 stopni C  i piec jeszcze przez 40-50 min.
Wyłączyć piekarnik, wyjąć chleb po 15 min.

Aby chleb był dłużej świeży i mokry dodać zgniecionego ugotowanego ziemniaka.

Śnieżka z dodatkami

Z braku ciasta w niedzielne popołudnie postanowiłam wyczarować coś z niczego. Znalazłam w szafce śnieżkę i oto co powstało.

Składniki:

• śnieżka
• mleko
• rurki z kremem lub bez
• drażetki kolorowe

Śnieżkę robimy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ozdabiamy rurkami i drażetkami. Deser należy zjeść od razu po przyrządzeniu.

Konkursy...

Zagrałam dziś o łóżko. W zasadzie to nigdy nie biorę udziału w takich konkursach, prędzej organizuję:)

Dlatego mam do Was prośbę, jak Wam się chce, i możecie to kliknijcie na moje córy

  

https://www.facebook.com/MebleVOX?sk=app_226030770852637

Dzięki z góry...

A NOWE CANDY już we wtorek:) i na portalu konkursy od jutra:)

Buraczki słodko-kwaśne

Takie buraczki często goszczą na moim stole. Lubią je dzieci i dorośli.

Składniki na obiad dla 4 osób:

• 4 buraczki
• ocet
• cukier

Buraczki myję i obieram ze skórki. Gotuję do momentu, aż będą miękkie. Kiedy przestygną trę je na tarce jarzynowej. Potem przekładam na patelnię i podsmażam. Doprawiam octem i cukrem do smaku. ( ilości według uznania )

Udka piri piri

Skąd ta nazwa? Piri piri to odmiana papryki, która występuje w bardzo wielu gatunkach, od łagodnych do bardzo ostrych. Niektórzy nazywają tak dania, które zawierają w sobie paprykę, nie ważne czy tej odmiany czy innej.  W przepisie wykorzystałam mieloną, słodką paprykę dostępną w każdym sklepie.


Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• łyżka słodkiej papryki
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• 0,5 kg ziemniaków
• cebula
• marchewka

Wykonanie:
6 łyżek oliwy mieszamy ze słodką papryką i  łyżeczką soli. Układamy mięso w naczyniu żaroodpornym i smarujemy pikantna oliwą. Dodajemy cebulę i marchewkę. Ziemniaki kroimy w plasterki i również układamy w naczyniu. Posypujemy je solą, papryką i pieprzem. Można także ziemniaki usmażyć na patelni. Rozgrzewamy oliwę,  wkładamy ziemniaki, solimy i doprawiamy pieprzem.

Pieczemy w piekarniku około 45 minut. Jako dodatek możemy wykorzystać buraczki, surówkę, ogórki.

Chochotopots- czekoladowe kubki

Przepis zobaczyłam u Nigelli:) kiedyś w programie, ale dziś postanowiłam go zrealizować i się przekonać się czy jest tak pyszny, jak to zachwalała. I powiem Wam że jest:) oj.. niebo w gębie;)

Składniki:

• 125 g masła lub masła roślinnego
• 140 g czekolady (najlepiej gorzkiej)
• 2 jajka
• 120 g cukru
• 2 łyżki mąki

Czas: ok. 25 minut

Ilość porcji: 4 kokilki 9 cm, poj. ok. 120 ml, ja zrobiłam w 3 różnych pojemnikach porcelanowych. Można w kubku:)

Wykonanie:

1. W rondelku podgrzewamy masło, dodajemy czekoladę czekamy, aż się rozpuści. Ja dodałam 1 łyżkę kakao i 3 łyżki mleka dodatkowo. Odstawiam by nieco przestygła.

 2. Ubijam białko z cukrem pudrem na gładką masę.

 3. Dodaję żółtka

4. Wlewamy czekoladę

5. Mieszamy mikserem na jednolitą masę

 6. Nakładam porcje do pojemników porcelanowych

Pieczemy krótko:) ok 13 min maksymalnie. Im mniejszy pojemnik tym skracamy czas. Patrzymy czy wierzch już zrobił się jak babeczka. Sprawdzamy środek czy ma masę płynną. Jak tak, gotowe:)