BioOgród - nowe czasopismo dla ogrodników i ogrodniczek kochających Naturę!

 

Z pewnością nie wiecie, ale mam od kilku lat swój portal Gaja Naturalnie - www.gajanaturalnie.pl. Stał się on dziennikiem. Piszę tu na różne tematy ekologiczne, energetyczne, przyrodnicze, polityczne. Zresztą sami zerknijcie! 

A teraz właśnie wydałam miesięcznik pn. BioOgród. Jest on zarejestrowany w Sądzie. Wiedza jest podana w sposób profesjonalny i sprawdzony. Tematy są specjalnie dobrane pod kątem ogrodnictwa, przyrody i ekologii. 

Koniecznie zajrzyjcie!

Sami przyznacie, że koszt 15zł, to nawet nie kawa w restauracji :)

Aa tu macie 45 stron do czytania, bez reklam! Niezwykle inspirujący i ciekawy wywiad z gościem specjalnym- Łukaszem Nowackim. 

Sam layout jest przepiękny.

Możecie kupić tylko tu:

 na NAFFY
https://www.naffy.io/greeneconomypress/bioogrod-nr1/2025

Płatność kartą lub Blikiem. 

Można zrobić też przelew na konto — wówczas ja nie tracę na pośrednikach :)

 Szczegóły w linku.

Tu strona główna.

Zapomniałam dodać... 

Do nr 1 dodaję 10-stronicowy Biodynamiczny planner ogrodnika na MAJ. 

Tak wyglądają strony... zebrane w baner:

Wszystko za 15 zł:

 na NAFFY
https://www.naffy.io/greeneconomypress/bioogrod-nr1/2025

A jeśli Ci się spodoba, możesz zaprenumerować czasopismo na okres 

3 miesięcy

6 miesięcy

lub 1 roku

Szczegóły:

SKLEP

 

Kotlety mielone z ryżem

 

Składniki (na ok. 10 kotletów):

• 500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowo-wieprzowego)

• 100 g ryżu (najlepiej długoziarnistego lub basmati)

• 1 duża cebula

• 2 ząbki czosnku

• 1 jajko

• 2 łyżki bułki tartej + trochę do obtoczenia

• 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

• 1 łyżka świeżego koperku (lub 1 łyżeczka suszonego)

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• sól, pieprz do smaku

• olej do smażenia

---

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie na półmiękko (trochę krócej niż normalnie) i odcedź. Wystudź.

2. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju, następnie przestudź.

3. W dużej misce wymieszaj mięso, ryż, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą, zioła i przyprawy. Masa powinna być zwarta – jeśli za rzadka, dodaj jeszcze trochę bułki tartej.

4. Formuj kotlety, lekko spłaszczone. Każdy obtocz delikatnie w bułce tartej.

5. Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aż będą rumiane z obu stron (ok. 3-4 minuty z każdej strony).

---

Pomysły na podanie:

• Z lekką sałatką z ogórka i koperku

• Z sosem tzatziki lub klasycznym sosem pieczarkowym

• Z pieczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną

Naleśniki z malinami i czekoladą

Naleśniki każdy potrafi zrobić, więc dziś bez przepisu. W środku galaretka wiśniowa, udekorowane czekoladą Lindt gorzką z pomarańczą i malinami oraz śmietanką 30%.

Smacznego! 

Mleko migdałowe i kokosowe czyli jak zrobic mleko roślinne

Po lewej: kokosowe, po prawej migdałowe

Potrzebowałam do przepisu mleka migdałowego, więc postanowiłam je zrobić i sprawdzić jak smakuje.

Mleko migdałowe wytwarzane jest z migdałów. Nie zawiera kazeiny i laktozy, odpowiedzialnych za uczulenia.

Mleczko migadłowe czy kokosowe to prosty przepis:

• 100g migdałów / wiórków kokosowych
• wrzątek
• 1l wody

Migdały zalać wrzątkiem na 10 minut, wylać wodę. Skórka powinna schodzić w rękach, albo po potarciu w ściereczce.

Zalewamy następnie migdały wodą na noc aby namoczyły się. Na drugi dzień do blendera wlewamy litr wody źródlanej lub przegotowanej kranówki, Dodajemy migdały i blendujemy aż powstanie mleko.

Kolejnym krokiem jest przecedzanie. To ważny etap, bowiem od niego zależy czy mleko będzie gładkie bez rozdrobnionych migdałów. Warto mieć pieluchę tetrową, bo sitko o najmnijeszych oczkach przepuszcza jednak sporo migdałów.

Odciskamy migdały, które mogą mieć zastosowanie jako serek do naleśników, ser migdałowy, itp.

W lodówce trzymam ok. 2 - 3 dni,

 Mleko kokosowe w sumie robi się tak samo :)

                                       

                                                                                                                                  

Nowości i zmiany

Dziękuję Wam, że zaglądacie, jak widzicie minął MILION wyświetleń. Możliwe, że gdybym miała w ostatnim roku więcej czasu, byłoby już więcej :) ale dopiero teraz znalazłam czas.


Serdecznie zapraszam Wszystkich na nową ulepszoną wersję - Portalu dla dzieci wczesnoszkolnych i szkolnych- MĄDRE DZIECI

Co tu znajdziecie?
- bajki - mp3
- bajki historyczne mp3
- materiały do pobrania
- języki obce
- gry edukacyjne on-line
- zdrową wegetariańską, wegańską  i witariańską kuchnię
- materiały do wydruku
- kreatywne zabawy
- eksperymenty
- artykuły z psychologii, pedagogiki, logopedii i wychowania dla rodziców

i inne ciekawe informacje.

SERDECZNIE ZAPRASZAM do polubienia bloga, do obserwowania, oraz do komentowania, zaglądania, współpracy nieodpłatnej.

Syrop z kwiatów dzikiego bzu

Moja wersja syropu z kwiatów dzikiego bzu na nowym blogu poświęconemu wyłącznie ziołom.

-      40 baldachów kwiatów czarnego bzu

-        4 cytryny

-        5 litry wody

-        4 kg cukru

Robimy zalewę:

Gotuję wodę z cukrem, dodaję do wrzątku kwiaty (bez gałązek) i cytryny pokrojone w plastry ze skórką (wcześniej sparzam i myję). Nie gotuję, odstawiam przykrywając pokrywką na dobę lub dwie. Po tym czasie odlewam syrop. Odcedzam syrop, wlewam do czystych butelek oraz pasteryzuję 10 minut. Jeśli nie pasteryzuję to trzymam w lodówce do 2-3 tygodni. Później może sfermentować. Jednak sfermentowany nadal ma właściwości prozdrowotne, a wygląda jak szampan.

Niezależnie od ilości baldachów uzyskamy smaczny i zdrowy syrop.

Ważne! Nie przeciągać czasu moczenia kwiatów – szybko ulegają zepsuciu. Po 48 godzinach zlać, odcisnąć przez płótno i zakończyć proces.

Kwiaty dzikiego bzu w kuchni czyli dżem truskawkowo-bzowy

O dzikim bzie napiszę już niedługo. Dziś chciałam podzielić sie z Wami wspaniałym dżemem truskawkowym z kwiatami dzikiego bzu. Ma niesamowity smak i zapach. 

Przepis:

• 2 kg truskawek niepryskanych
• 10-15 kwiatów dzikiego bzu (albo i więcej, zależy ile będziecie mieć)
• 4 cytryny (lub więcej wg uznania)
• 1kg cukru
• 1 żelfix

Reszta przepiu TU