Jajecznica ze szpinakiem

Nie macie pomysłu na jajecznicę? Ciągle cebula i jajko? A może tym razem szpinak?


Składniki:

• 5 jaj
• szpinak (10 liści)
• sól/pieprz
• masło (ilość wg uznania)

Wykonanie:
Na maśle podsmażamy szpinak i solimy oraz pieprzymy. Następnie dodajemy jajka. Potrawa jest prosta, a bardzo smaczna. Nawet dla dzieci, które nie lubią szpinaku.


Szpinak jest bogaty w potas i żelazo oraz kwas foliowy. Ma właściwości przeciwmiażdżycowe i antynowotworowe. Zawiera witaminę C, luteinę i beta-karoten. 

Poczytaj też nasze rady i opis rośliny.