Szynka w winie

Pyszna pieczeń z szynki. Można ją zrobić na niedzielny lub świąteczny obiad.

Składnik podstawowy:

• kg szynki na pieczeń

Składniki marynaty:

• 0,5 litra półwytrawnego wina
• pieprz
• sól
• papryka słodka
• czosnek
• ziele angielskie
• liść laurowy
• kilka grzybków suszonych
• cebula pokrojona w talarki
• 3 plasterki surowego boczku wędzonego
• 0,5 szklanki piwa

Dodatki:

• ziemniaki
• buraczki 

Nacieramy mięso przyprawami i obkładamy boczkiem. Podlewamy winem i piwem. Odstawiamy na noc do lodówki.

Następnego dnia obsmażamy mięso na patelni.

Tak przygotowaną szynkę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Podlewamy marynatą. Pieczemy około 1, 5 godziny.

Jeśli chcemy możemy pieczeń pokroić na plastry i trochę podpiec.

Na koniec układamy kawałek mięsa na talerzu, jako dodatek możemy wykorzystać ziemniaki i buraczki.