EduPełzaki - serwis edukacyjno-informacyjny dla Dzieci i Rodziców

sobota, 30 marca 2013

Życzenia wielkanocne

Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych,pełnych wiary, nadziei i miłości.Radosnego, wiosennego nastroju,serdecznych spotkań w gronie rodzinyi wśród przyjaciółoraz wesołego "Alleluja":)


Życzy zespół EduPełzaków

środa, 27 marca 2013

Ciasto wielkanocne - niby mazurek

Zbliżają się Święta Wielkanocne, dlatego też poniżej przepis na ciasto świąteczne.



Składniki:

100 dag mąki
30 dag cukru
40 dag margaryny
10 dag drożdży
3/4 szklanki mleka
6 jajek
4 łyżki kakao

Masa:

gotowa masa krówkowa lub kajmakowa


Polewa czekoladowa:

2 jajka
8 łyżek cukru
4 łyżki ciemnego kakao
margaryna

Dekoracje:

biała czekolada
lukier


Wykonanie:

Mleko podgrzać. Rozpuścić drożdże. Poczekać aż wyrosną i przestygną. Margarynę rozpuścić i ostudzić. Jajka utrzeć z cukrem, dodać drożdże i margarynę. Odstawić na 8 godzin. Potem masę wymieszać z mąką i kakao. Piec ok. 40 minut. 
Upieczone ciasto podzielić na pół. Na jednym placku rozprowadzić masę krówkową lub kajmakową. Przykryć drugim plackiem. 

Przygotowujemy polewę:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać kakao. Rozpuścić margarynę aż do zagotowania się, wlać w to masę i miksować do zgęstnienia. Polewamy ciasto. 

Dekorowanie:

Czekoladę ścieramy na tarce. Posypujemy rant ciasta. Lukier przekładamy do rękawa i wykonujemy napis. 








piątek, 22 marca 2013

Szynka w winie


Pyszna pieczeń z szynki. Można ją zrobić na niedzielny lub świąteczny obiad.


Składnik podstawowy:

  • kg szynki na pieczeń



Składniki marynaty:


  • 0,5 litra półwytrawnego wina
  • pieprz
  • sól
  • papryka słodka
  • czosnek
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • kilka grzybków suszonych
  • cebula pokrojona w talarki
  • 3 plasterki surowego boczku wędzonego
  • 0,5 szklanki piwa


Dodatki:

  • ziemniaki
  • buraczki 

Nacieramy mięso przyprawami i obkładamy boczkiem. Podlewamy winem i piwem. Odstawiamy na noc do lodówki.




Następnego dnia obsmażamy mięso na patelni.


Tak przygotowaną szynkę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Podlewamy marynatą. Pieczemy około 1, 5 godziny.


Jeśli chcemy możemy pieczeń pokroić na plastry i trochę podpiec.


Na koniec układamy kawałek mięsa na talerzu, jako dodatek możemy wykorzystać ziemniaki i buraczki.

czwartek, 21 marca 2013

Jagodowiec z bezą



Składniki:

Ciasto kruche:
  • 3 szklanki mąki tortowej 
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 1 cukier waniliowy 
  • 3 łyżki cukru 
  • 6 żółtek 
  • 1 margaryna PALMA 
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany

Połączyć składniki na ciasto kruche. Ciasto zagnieść. Podzielić na 3 części. Jedna może być mniejsza, będzie służyła do pokruszenia na wierzch. 


Dodatki:
  • 2 litry jagód - surowe
  • dżem jagodowy lub powidła śliwkowe

BEZA:
  •  6 białek 
  • 3/4 szklanki cukru pudru 
Miksowałam 3 min na wysokich obrotach.

MASA:
  • 1l śmietany 30%
  • 1 szklanka cukru
  • 1 śmietan-fix

Wykonanie:

Identyczne jak pierwszą wersję jagodowca. Różnica polega na pieczeniu spodów ciasta z bezą razem. Ostatni placek pieczemy sam- do pokruszenia.
Pierwsze kładę ciasto na sam pergamin bez margaryny i na to surowe ciasto wylewam ubitą pianę z białek i razem wkładam w piekarnik.
Placek wraz z pianą ubitą z białek i cukru pudru (6 białek i 3/4 cukru pudru ubijane na wysokich obrotach 3 min.)  piec 25 min. w temperaturze 160-170 stopni C z termoobiegiem, na blaszce wyłożonej pergaminem. Ciasto ostudzić. Wyłożyć najpierw ciasto (pianka bezowa musi być już zarumieniona) następnie posmarować dżemem, wysypać część jagód i dodać masę śmietankową. Powtórzyć czynności i na wierzch drugi placem z bezą.





















A oto filmik jak wygląda ciasto:



piątek, 8 marca 2013

Babka z kisielu


Prosta a jaka smaczna


Składniki:
  • 2 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 kisiele cytrynowe
  • 6 jaj
  • cukier waniliowy
  • 0,5 kostki margaryny
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • odrobina mleka

Wykonanie: 
Cukier ucieramy z jajkami, dodajemy margarynę i kisiel. Miksujemy na gładką masę. Następnie dodajemy resztę składników i dalej miksujemy. Pieczemy 45 minut w temperaturze ok. 180st.C

Można użyć innego kisielu wtedy ciasto będzie miało inny kolor np. truskawkowy będzie różowe.

Przyciski Listonic

Social Networks

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...