Ciasto ucierane ze śliwkami

Składniki :

• 4-5 jajek w zależności od wielkości 
• niepełna szklanka cukru 
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 kostki masła (temp. pokojowa) 
• łyżeczka esencji waniliowej / kilka kropli aromatu / mały cukier waniliowy/ ew. pomarańczowy
• 2 łyżeczki śmietany
• ok 70 dkg śliwek

Wykonanie: 

Jajka ucieram z cukrem na białą masę. Dodaję stopniowo po kawałku masła. Miksuję do połączenia składników. Dodaję obie mąki wymieszane z proszkiem. Miksuję na gładką masę. Pod koniec dodaję esencję pomarańczową lub waniliową i 2 łyżeczki śmietany. Ciasto wylewam na formę (u mnie duża prostokątna) wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą. Na wierzch układam przekrojone na pół śliwki. Piekę ok. 40 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka i lekkiego zrumienienia góry. 

Przed podaniem można posypać cukrem pudrem .

Smacznego!!!