EduPełzaki - serwis edukacyjno-informacyjny dla Dzieci i Rodziców

poniedziałek, 25 lutego 2013

CANDY - PRZEPIS NA PLACEK


Nowe CANDY- mamy dla was takie dwa prezenty- dla jednej osoby, która prześle najlepszy sprawdzony przepis na placek- którego u nas jeszcze nie ma wraz ze zdjęciami (jedno zdjęcie placka na talerzyku, kilka zdjęć w czasie robienia i jedno z dzieckiem). 

Wszystkie przepisy opublikujemy u nas, a zwycięski przepis będzie miał specjalną oprawę.

 Termin 15 marzec 2013. 

 Adres e-mail: edupelzaki.pl@op.pl 

Oczywiście prosimy o polubienie nas;) Będzie nam miło.

niedziela, 24 lutego 2013

Zupa królewska


Mąż na obiad zaserwował mi tym razem zupę szpinakową. Jak nigdy ta zeszła z dokładkami prawie od razu.

Składniki:
  • szpinak
  • gałka muszkatołowa
  • ziemniaki
  • marchew
  • seler
  • cebula
  • pieczarki
  • śmietana
  • sól, pieprz
  • kości wołowe
Wykonanie:

Nastawić kości wołowe w 5l garnku wody. Dodać pokrojone w paseczki, kostkę warzywa po wyjęciu szumowin. Zesmażyć pieczarki na oleju przez około 10 minut i dodać odsączone z tłuszczu do gotującego się wywaru. Odlać dwie chochelki wywaru z ziemniakami ugotowanymi i zmiksować ze śmietaną. Dodać poszatkowany i usmażony na maśle szpinak. Gotować około godziny. Dodać do smaku przyprawy według gustu i uznania. 

Fale dunaju- ŚWIETNY PLACEK





A oto ciasto które zrobiłam wczoraj i niestety już go dawno nie ma... Przepyszne, przepis od teściowej szwagra. Polecam

Składniki:
  • 1 kostka margaryny PLAMY
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 5 jajek
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • 3 jabłka

Wykonanie: 
Kostkę margaryny utrzeć z cukrem i 5 żółtkami. Dodać proszek do pieczenia i pianę z białek. Delikatnie rozmieszać. Ciasto jest dość kleiste, toteż ja robiłam mikserem na 1-2 przez około pół minuty. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia rozłóż równo ciasto białe około 2/3 objętości całego ciasta. Do pozostałej części dodajemy kakao i wykładamy na cieście jasnym. Jabłka obieramy i kroimy na 1 cm plastry i wkładamy pionowo w ciasto, jeden obok drugiego. Pieczemy w piekarniku 30 minut w temp. 180 stopni C.





Jak już placek wystygnie na wierzch rozsmarować masę budyniową i polać czekoladą.



Masa budyniowa:
  • 1/2 l. mleka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki tortowej
  • 1/2 kostki masła 82%
  • cukier waniliowy
Wykonanie:

Z 1/2 l mleka odlać pół szklanki zimnego i dodać mąki, cukier waniliowy. ugotować mleko, dodać do gotującego się wymieszaną mieszaninę na budyń.  Ostudzić. Utrzeć pół kostki masła z cukrem pudrem i dodawać po łyżce zimnego budyniu. Mieszać albo mikserem, albo ręcznie drewnianą łyżką. Wyłożyć na upieczone chłodne ciasto.



Czekolada:
  • pół kostki masła
  • 2 łyżki cukru kryształu
  • 1 łyżka kakao
  • trochę na oko mleka
Składniki zagotować i wymieszać dobrze. Najpierw masło, potem dodaję cukier i kakao, na koniec mleko.
Polewa wychodzi gęsta i błyszcząca. Jak jest już lekko ostygnięta polać ciasto i od razu włożyć do lodówki.



SMACZNEGO!

sobota, 16 lutego 2013

Pączki

Za nami tłusty czwartek i ostatki. To przepis na pączki łatwe w przygotowaniu.



Składniki na ciasto:                                                        Rozczyn z drożdży:

2 kg mąki                                                                       20 dag drożdży                                                             
12 żółtek                                                                        1 łyżka mąki
2 całe jajka                                                                    1 łyżka cukru
1 litr mleka                                                                     trochę mleka
1 szklanka cukru
10 łyżek oleju
szczypta soli

Mleko delikatnie podgrzewamy.Przygotowujemy rozczyn. Drożdże rozkruszamy w misce, dodajemy mąkę, cukier i odrobinę ciepłego mleka. Całość musi mieć konsystencję papki.


Czekamy około 10 minut aż drożdże wyrosną.


Mąkę wsypujemy do dużej miski. Żółtka rozbełtać i również dodać. Następnie wbijamy całe jajka, dodajemy ciepłe mleko, olej, cukier, szczyptę soli i rozczyn z drożdży.



Całość dokładnie mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia ( około 30 minut )



Po tym czasie formujemy pączki. Zostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.


Smażymy na rozgrzanym oleju. Odsączamy. Możemy posypać cukrem pudrem, dekorować lukrem, dodać dżem.



Smacznego!!!!

Zupa "kartoflanka"


Bardzo prosta zupa, prostszej chyba nie znam. 

Składniki:
  • 3 litry wody
  • kilka ziemniaków
  • 3 łyżki octu
  • 2 łyżki mąki
  • śmietana
  • 4 marchewki
  • sól do smaku

Wykonanie:
Wodę gotujemy. Potem dodajemy ziemniaki. Solimy. Po około 15 minutach dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę i ocet. Z mąki i wody robimy tzw. zaklepkę, czyli rozprowadzamy mąkę w wodzie tak by nie powstały grudki. Do tego dodajemy trochę wywaru, mieszamy i wlewamy do garnka. Gotujemy przez chwilę. Zdejmujemy garnek z ognia i zabielamy śmietaną. 

piątek, 8 lutego 2013

Ciasto ucierane ze śliwkami




Składniki :
  • 4-5 jajek w zależności od wielkości 
  • niepełna szklanka cukru 
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 kostki masła (temp. pokojowa) 
  • łyżeczka esencji waniliowej / kilka kropli aromatu / mały cukier waniliowy/ ew. pomarańczowy
  • 2 łyżeczki śmietany
  • ok 70 dkg śliwek


Wykonanie
Jajka ucieram z cukrem na białą masę. Dodaję stopniowo po kawałku masła. Miksuję do połączenia składników. Dodaję obie mąki wymieszane z proszkiem. Miksuję na gładką masę. Pod koniec dodaję esencję pomarańczową lub waniliową i 2 łyżeczki śmietany. Ciasto wylewam na formę (u mnie duża prostokątna) wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą. Na wierzch układam przekrojone na pół śliwki. Piekę ok. 40 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka i lekkiego zrumienienia góry. 
Przed podaniem można posypać cukrem pudrem .
Smacznego!!!

Przyciski Listonic

Social Networks

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...