EduPełzaki - serwis edukacyjno-informacyjny dla Dzieci i Rodziców

niedziela, 30 grudnia 2012

Karpatka


Tak szybko zniknęła, że nie zdążyłam zdjęcia zrobić:)

Składniki:  
  • 125 g margaryny, 
  • 1 szklanka wody - zagotować, 
  • 1 szkl. mąki
  • 4 jajka
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Margarynę z wodą zagotować. Zdjąć na chwilę z ognia i dodać 1 szklankę mąki, wymieszać, postawić na ogniu, ucierać ok. 5 minut, pozostawić do ostygnięcia
Dodać 4 jajka (po jednym) i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia  - ucierać mikserem.

Rozsmarować ciasto za pomocą łyżki na dużej blaszce (wielkości piekarnika) przykrytej papierem do  pieczenia (by było łatwiej - maczać łyżkę co jakiś czas w zimnej wodzie). Wstawić na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 230 st. C, a następnie zmniejszyć temperaturę do 200 St. C i piec jeszcze 20-25 minut.

Krem karpatkowy domowy:
  • 1/2 litra mleka, 
  • 2 czubate łyżki mąki, 
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, 
  • 1 żółtko  
  • cukier waniliowy

Odlać 2/3 szklanki mleka, resztę zagotować. Do zimnego mleka dodać mąki i żółtko oraz cukier waniliowy- dobrze wymieszać. Zdjąć garnek z mlekiem z ognia wlać mleko z mąkami i żółtkiem, wymieszać. Postawić na ogniu i wciąż mieszając czekać, aż masa zgęstnieje i zagotuje się. Dodać cukier waniliowy, przykryć folią aluminiową, zostawić do całkowitego wystygnięcia.

200 g masła utrzeć z 2/3 szklanki cukru pudru, po łyżce dodawać zimny budyń, zmiksować na puszystą masę.

Upiec dwa placki a następnie rozsmarować krem na jednym placku, przykryć drugim plackiem. Posypać cukrem pudrem.

ŚLEDŹ W SOSIE POMIDOROWYM NA OSTRO



Polecam przepis znaleziony na necie.

Składniki:
  • 4 śledzie matiasy
  • szklanka mleka
  • 2 pomidory albo puszka pomidorów
  • 5 łyżek pikantego ketchupu
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • pieprz kolorowy mielony
  • sól morska
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • łyżka masła
  • szczypta cukru
  • papryczka chilli 


Przygotowanie:
Śledzie opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do miseczki, zalać mlekiem, odstawić.Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na maśle posypując cukrem. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wyjąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę i dodać do cebulki, wymieszać z przyprawami i przeciśniętym czosnkiem. Ja dałam gotowe z puszki. Dusić ok 20 minut na bardzo małym ogniu od czasu do czasu mieszając.
Na koniec dodać keczup, wymieszać i pozostawić pod przykryciem do wystygnięcia.
Śledzie pokroić dowolnie-ja pokroiłam w większą kostkę), delikatnie wymieszać z chłodnym sosem, odstawić do lodówki na noc.

Są na prawdę pyszne

poniedziałek, 24 grudnia 2012

Sałatka jarzynowa


Tradycyjnie każda z was robi taką sałatkę:) Ja także więc podaję tu na blogu.

Składniki:

  • 8 ziemniaków
  • 1 kg marchwi
  • 3 pietruszki
  • 1 seler
  • 3 jabłka
  • 9 jaj  ugotowanych
  • groszek
  • 1/2 kg ogórków kiszonych
  • majonez kielecki
  • 4 łyżki majonezu babuni
  • 3 łyżki musztardy
  • sól
  • pieprz

Wykonanie:
Kroimy wszystkie składniki w kostkę. Mieszamy, i doprawiamy do smaku.

Smacznego!

Śledź w sosie musztardowym

Zaraz fotki wstawię:) a tymczasem kilka przepisów:)
Na początek śledzie.


Składniki

  • matiasy -3 szt. 
  • cebula -1 szt
  • ogórek konserwowy -3 szt
  • musztarda -3 łyżki
  • jogurt naturalny -1 łyżka 
  • majonez -1 łyżka 
  • gorczyca w ziarenkach -2 łyżki
  • curry -1 łyżeczka pl
  • kurkuma  -0,5 łyżeczki 
  • sól, vegeta, pieprz - szczypta


 Wykonanie:
Matiasy moczyć w wodzie przez 30 min. Po tym czasie pokroić śledzie na większe kawałki,a ogórki i cebulę w drobną kostkę. Ze składników zrobić sos i zalać nim śledzie,wszystko razem wymieszać.


CZEKOLADOWIEC



Składniki

Składniki na ciasto:
  • 1 margaryna
  • 5 jaj 
  • 1 łyżeczka amoniaku
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki maki pszennej
  • 2 łyżki ciemnego kakao

Składniki na masę:

  • 1/2 litra mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej
  • 2 łyżki maki pszennej
  • żółtko
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady

+ margaryna (Kasia, Bielska lub Palma ta z murzynkiem:) ewentualnie masło


Wykonanie:

Wykonanie ciasta:
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć podzielić na trzy równe części. Następnie każdą z nich rozsmarować na osobnej, natłuszczonej i wyłożonej papierem blaszce. Piec aż się upiecze:) tj. ok. 30 minut w temp 180 st.C.

Wykonanie masy:
Z mleka, cukru i obydwu mąk ugotować budyń, dodając żółtko. Do gorącego budyniu włożyć gorzką czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści i połączy (radzę robić to już nie na ogniu aby się nie przypaliło:) Następnie odstawić do wystygnięcia. Margarynę ucierać dodając do niej po łyżce już zimnego budyniu. Wszystko miksować na jednolitą, pulchną masę.
Gdy placki wystygną, przekładamy je masą. Gotowe ciasto można w dowolny sposób dekorować np. startą czekoladą:)

DOBRE RADY
***Ciasto ciężko jest rozsmarować na blaszce ponieważ przykleja się do łopatki. Polecam aby w czasie rozsmarowywania łopatkę, łyżkę itp. ciągle moczyć w naczyniu z gorącą wodą.
***Placki wyjdą dość kruche ale nie polecam ich nasączać, ponieważ miękną w bliskim kontakcie z masą:) Lepiej je zostawić do ostygnięcia i dopiero delikatnie oddzielać od papieru.
***Ciasto najlepiej smakuje gdy postoi kilka godzin w lodówce


Sałatka śledziowa



Składniki:
  • 4 płaty śledziowe
  • 3 jajka gotowane
  • pół puszki kukurydzy
  • 1 cebula
  • ogórek kiszony
  • majonez
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz

Wykonanie:
Na dół miski sypię cebulę, na nią płaty śledziowe pokrojone w paski, następnie układam warstwę ogórka kiszonego i kukurydzy, znów płaty śledziowe, i kukurydza oraz cebulka. Robię dressing ze śmietany, majonezy i przypraw, i wylewam na sałatkę na wierzch kroję w kostkę jajko i lekko przelewam resztą dressingu. 


Sernik wiedeński - super przepis



Udany sernik, jeden z niewielu, jakie mi się udają..


Składniki:

CIASTO:
  • Margaryna -0,5 kost
  • Żółtka -2 szt
  • Cukier -mniej niż pół szkl
  • Mąka -1,5 szkl
  • Proszek do pieczenia -1/2 łyżeczki
  • Cukier waniliowy -1 opak.


MASA SEROWA:
  • Ser w kostce, 3 -krotnie mielony -1 kg
  • Masło  -1 i 1/2 kostki
  • Cukier -2 szkl
  • Mąka ziemniaczana -3 łyżki
  • Mąka -6 łyżek
  • Jaja -12szt


POLEWA:
  • Kakao -3 łyżki
  • Cukier -2 łyżki
  • Margaryna -1/2 kostki
  • 2 łyżki mleka lub śmietany kremówki

Wykonanie:

CIASTO
Wszystkie składniki zagnieść, całość ciasta wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem dużą blachę. 


MASA SEROWA
Żółtka + masło utrzeć, dodać ser, obie mąki, a na końcu dobrze ubitą pianę z białek z cukrem, delikatnie wymieszać.


POLEWA- można opuścić, ja teraz tak zrobiłam
Wszystkie składniki z rozpuszczoną ciepłą margaryną, zmiksować i zagotować.
Na ciasto wyłożyć masę serową, włożyć ciasto do piekarnika, i piec ok.godz.w 180 stop.
Sernik sprawdzić patyczkiem, i lekko uchylić drzwiczki piekarnika. A następnie po 20 min wyciągnąć z piekarnika. Opadnie troszkę tylko.
Gotowe zimne ciasto polać polewą czekoladową.



sobota, 22 grudnia 2012

Kruche ciasteczka świąteczne

Smaczne i proste w przygotowaniu ciasteczka.



Składniki na 20 sztuk:
  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • drożdże (wielkość jak orzech laskowy )
  • 100 g cukru pudru
  • 3 łyżki mleka
Dekoracja:

  • kolorowa polewa (użyłam czekoladowej )
  • posypka kolorowa
Drożdże rozpuścić w śmietanie. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić gładkie ciasto. Rozwałkować ciasto i foremką wyciąć ciasteczka (można zrobić również szablon z papieru i odrysować go na rozwałkowanym cieście). W każdym zrobić dziurkę. Ciasteczka układamy na blaszce i pieczemy około 15 minut. Dekorujemy polewą i posypujemy posypką.


czwartek, 13 grudnia 2012

" zupa śledziowa"

Tak naprawdę trudno nazwać to zupą. Sama nie wiem jak to nazwać...Babcia robiła to danie na wigilijną kolację. Jest proste w wykonaniu. Może tak nie wygląda, ale smakuje nieźle.

Składniki:

2-3  śledzie solone
cebula
śmietana
ocet ( 2 łyżki na 1,5 litra wody - może być więcej zależy kto jaki smak preferuje )
sól, pieprz
cukier do smaku
ziemniaki

Śledzie moczymy około 30 minut w wodzie. Między czasie gotujemy 1,5 litra wody i studzimy. Gdy będzie już zimna dodajemy do niej śledzie, cebulę, cukier, ocet i pieprz.



Czekamy aż woda przejdzie smakiem śledzi. Zajmuje to około 1 godzinę. Następnie smakujemy danie i doprawiamy solą. Na koniec zabielamy śmietaną. Tak przygotowaną potrawę możemy jeść jak zupę z gorącymi ziemniakami na oddzielnym talerzu


albo w taki sposób: ziemniaczki i śledzik polany "zupą"


środa, 12 grudnia 2012

Flaczki drobiowe



Składniki:

  • 1,5 kg żołądków drobiowych
  • 2 udka kurczaka
  • 3 marchewki
  • kawałek selera
  • pół pietruszki
  • kawałek pora
  • przyprawa do flaków
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, listek laurowy, ziele angielskie ( 3 - 4 ziarnka )
  • odrobina mąki do zasmażki

Wykonanie:
Mięso gotujemy tak jak na rosół. Między czasie zbieramy powstające szumowiny. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone warzywa, listek laurowy i ziele angielskie. Majeranek rozcieramy w dłoni i również dodajmy do naszego dania. Gotujemy mięso do miękkości. Wyjmujmy je z garnka. Żołądki kroimy w paski a udka w kawałki według uznania. Wrzucamy je do wywaru i gotujmy dodając przyprawę do flaków (tyle ile uznacie za stosowne, mogą być 2 - 3 łyżki ). Na koniec robimy zasmażkę. Mąkę zrumieniamy na patelni  ( ja dodaję odrobinę smalcu własnej roboty do mąki, ale można użyć  masła lub zrobić to na suchej patelni ). Dodajemy zasmażkę do flaków uważając żeby nie powstały grudki. Doprawiamy wszystko pieprzem. Gotujemy jeszcze około 10 minut.

środa, 5 grudnia 2012

Ciasto miodowe z jabłkami a'la snikers




Zrobiłam takie oto ciasto. Zmodyfikowałam nieco górę ciasta:) Bo jedną część upiekłam wraz z orzechami jak do snikersa. Dodałam więcej mąki bo ciasto z tego przepisu jest lejące.. może wystarczy dać 3 jajka:) Ciasto dość smaczne i zapychające, ale poszło w dwa dni:) Zachowuje świeżość stojąc nie przykryte. Kiedyś zmodyfikuję część masy, na kremową jak do torta.


Składniki na formę 28cm x 35cm:

Ciasto:
  • 6 jajek
  • 1 ½ szklanki cukru
  • 6 łyżek miodu lipowego
  • 100 g masła
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 6 szklanek mąki pszennej

Jabłka:
  • 2 kg jabłek, np. szara reneta
  • ¾ szklanki cukru
  • 2 galaretki o smaku pomarańczowym (na ½ litra wody każda)

Góra:
  • 200 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki miodu
  • 150 g masła,
  • 100 g cukru,


Wykonanie:
Całe jajka ubić na parze z dodatkiem cukru na puszysty, gęsty krem. Dodać miód, masło, wymieszać do rozpuszczenia, wystudzić. Mąkę przesiać, śmietanę wymieszać z sodą oczyszczoną. Wszystkie składniki połączyć. Ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na 8-12 h.
Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować każdą na wielkość  formy, gęsto ponakłuwać. Formę wysmarować masłem. 
Piekarnik nagrzać do 180ºC, piec placki do zarumienienia 10-12 minut.
Jabłka umyć, obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na mniejsze kawałki. Podprażyć z dodatkiem niewielkiej ilości wody, dodać cukier, lekko odparować. Wyłączyć gaz, wsypać dwie galaretki, wymieszać i przetrzeć przez gęste sito.
Upieczone, wystudzone placki przekładać ciepłymi jabłkami. Wierzch posmarować cieńszą warstwą i posypać wiórkami kokosowymi.

Ciasto można podzielić też na 4 części i upiec cieńsze placki. Schłodzone ciasto jest bardzo plastyczne, ładnie się wałkuje i nie potrzeba zbyt dużo mąki do podsypywania. Upieczone placki przekładamy ciepłymi jabłkami, aby mogły odpowiednio zmięknąć. Najlepiej składać go w formie wyłożonej folią aluminiową, warto ciasto również obciążyć, smacznego:) 
I tak zrobiłam, ale one takie cienkie to wcale nie wychodzą:) więc ciasto naprawdę spore i pokaźne.


sobota, 1 grudnia 2012

Serowe usteczka z jabłkami



Znalazłam na tym blogu fajne ciastka:) Bardzo polecam bo są pyszne.


Składniki:
  • 250 g mąki pszennej
  • 250 g białego sera (zmielonego lub z wiaderka)
  • 250 g masła (temperatury pokojowej)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • ok. 4 niezbyt dużych jabłek
  • cukier puder do posypania
Wykonanie: 
Ser biały z wiaderka miksuję z masłem, dodaję cukier puder i mąkę. W misce zagniatam na miękkie ciasto. Wkładam na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wałkuję ciasto tak jak na pierogi. podsypuję mąką, bo się klei. Z rozwałkowanego placka wycinam za pomocą szklanki koła. Jabłka myję, obieram, kroję w ósemki, albo i szesnastki i wycinam z każdej cząstki gniazda nasienne. Układam cząstki jabłek na połówce krążka ciasta i po czym przykrywam drugą połową. Sklejam ciasto po bokach. 

Ciastka układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. 

Piekę usteczka w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 25 minut. 



Smacznego! :)

piątek, 23 listopada 2012

Ragu do słoika



Ostatnio mąż mi wyjeżdżał za granicę więc musiałam coś do słoików porobić. Moja propozycja, to ragu.

Przepis z kuchni włoskiej, przywieziony z Toskanii, a dokładnie z CASCIANA TERME;)

Składniki

  • 1-2 kg mięsa mielonego
  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • przecier pomidorowy
  • cebula i czosnek - tylko do zjedzenia od razu- do słoików odradzam, bo powoduje rozszczelnianie słoików.
  • sól, pieprz
  • oliwa, ew. olej


Wykonanie:
Mięso mielone zalewamy wodą i moczymy, aż wyjdzie taka "paćka". Wstawiamy i gotujemy około godziny. Po czym dodajemy warzywa starte na tarce na grubych oczkach. Całość gotujemy aż woda zacznie odparowywać, a wszystko będzie miękkie. Dodajemy przyprawy oraz przecier pomidorowy. Jeśli woda wyparowała szybko, a warzywa dalej twarde, podlewamy wodą. Prawidłowo wszystko powinno gotować się na małym ogniu ok. 3 godzin. ;) Ale ja robię nieco ponad godzinę i też smaczne.
Na koniec pakuję gorące do słoików i zamykam. Wstawiam albo do garnka z wodą, albo do piekarnika w celu za pasteryzowania. Pasteryzowanie w temp 150 stopni, przez ok. 30 min.
Pamiętajcie o 1-2 cm wolnej przestrzeni pod pokrywką, bo sos będzie nadal pracował i wrzał. A w związku z tym może się przelewać przez zakrętki w trakcie pasteryzacji.

Wyniki CANDY-audiobook

Zwyciężczynią naszego CANDY została pani Monika Polakowska. Serdecznie gratulujemy i czekamy na kontakt i adres do wysyłki.


wtorek, 20 listopada 2012

Solone mięso po włosku





Przepis ten przywiozłam ze słonecznej Toskanii. Tam jedzą prosciuto, a tu zrobiłam 3 rodzaje mięs jednym sposobem: boczek, schab i łopatkę.

Składniki:

  • dowolne mięso (na 3 cm mięso- od 10 dni do 2 tygodni leżakowania)
  • 3-4 kg soli
  • rozmaryn- 3 garście igieł
  • pieprz czarny mielony
  • czosnek-3 główki
  • gałka muszkatołowa


Wykonanie:
Mięso myjemy, obkładamy czosnkiem, potem pieprzem delikatnie po całości, a następnie rozmarynem. Na koniec sypiemy dookoła grubo solą. umieszczamy mieso na tacce i przykrywamy grubą warstwą soli. Jeśli sól będzie schodzić po kilku dniach, dosypujemy soli i zakrywamy mięso. Mięso ok. 3 cm powinno stać tam 2 tygodnie. Im grubsze mięso, tym dłuższe solenie.











Po dwóch tygodniach, mięso myjemy i nabijamy na hak, drut na 2-3 godziny (nawet na noc) aby woda obciekła. Po czym posypujemy mięso dookoła pieprzem czarnym grubo, aby zakryć całe mięso oraz gałką muszkatołową, (przy czym jej tylko trochę- kilka szczypt).
Mięso od razu nadaje się do spożycia. 

poniedziałek, 12 listopada 2012

Mus czekoladowy


Składniki:

  • jajko duże
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki śmietanki 30%
  • roztopiona czekolada gorzka
  • serek homogenizowany


Wykonanie:
Mieszamy jako z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy śmietanę i czekoladę roztopioną w kąpieli wodnej. Mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy serek homogenizowany.
Podajemy od razu. Mus jest słodki, dlatego warto nim przełożyć owoce.

środa, 7 listopada 2012

Sernik "złota rosa"

Pyszny i delikatny serniczek z fajną rosą na wierzchu.


Składniki na ciasto:
  • margaryna np. Kasia
  • 0,5 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 3 żółtka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia


Składniki masy serowej:
  • kg twarogu sernikowego
  • szklanka cukru
  • 2 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 0,5 szklanki oleju
  • budyń śmietankowy


Składniki na wierzch
  • ubita piana z 3 białek
  • 0,5 szklanki cukru



Wykonanie:


Zagniatamy ciasto z podanych wyżej składników. Wylepiamy nim blachę. Przygotowujemy masę serową. Olej dodajemy na końcu. Wylewamy masę serową na blachę. Wkładamy do piekarnika na 45 minut. Następnie ubijamy pianę. Wykładamy ją na podpieczony sernik i ponownie wkładamy do piekarnika na 10 minut.

Domowe spaghetti

Pomysł na szybki obiad.

Składniki:

makaron do spaghetti
cebula
ząbek czosnku
mięso mielone wieprzowe
sól
pieprz
oregano
tymianek
bazylia (listki i suszona)
gotowy sos do spaghetti 
ser ( niekoniecznie )

Mięso podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę.




Doprawiamy solą, pieprzem, oregano, tymiankiem i bazylią. Dodajemy przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smażymy jeszcze przez chwilę. Następnie gotujemy makaron.


Między czasie do mięsa dodajemy sos. Całość dusimy na patelni do momentu redukcji sosu.


Ugotowany i delikatnie przecedzony makaron nakładamy na talerz. Polewamy sosem. Dekorujemy startym serem i listkami bazylii ( ale niekoniecznie )


Lane kluseczki

Proste danie z mąki i wody. Smak dzieciństwa i wizyt u babci na wsi....


Składniki:

2 szklanki mąki
woda
śmietana
cukier
sól

Z mąki i wody zrób sprężyste ciasto.  Wody użyj tyle by ciasto było gęste.


W garnku zagotuj wodę. Posól ją.Nałóż porcję ciasta na talerz i łyżką rób małe kluseczki.


 Gotuj kluseczki przez około 10 minut od momentu wypłynięcia. Delikatnie przecedź.


 Nałóż kluseczki na talerz i polej śmietaną. Możesz posypać je cukrem.


wtorek, 6 listopada 2012

Pająk w galaretce






Składniki: galaretka i dwa daktyle

Wykonanie: galaretkę gotujemy według przepisu po czym zostawiamy do ostygnięcia. Z daktyli układamy pająk z całego tułów, a drugi dzielimy na kawałki i układamy nóżki, zalewamy galaretką. Czekamy aż ostygnie i gotowe.

Smacznego.

Na konkurs http://edupelzaki.pl/konkurs,62,halloweenowo-u-edupelzakow przesłała malgorzata8319

sobota, 3 listopada 2012

HELLOWEENOWE DANIA KASI


                           Oko Margolci i zmumifikowane ziemniaki

Oczywiście to nie autorskie przepisy mojej córki (znalazła je gdzieś w Internecie), ale dania i zdjęcia jak najbardziej wykonane samodzielnie.
Składniki na oko Margolci:
-        Deser panna cotta z sosem truskawkowym
-        250 ml śmietanki 30%
-        250 ml mleka
-        Kiwi

Deser panna cotta wykonać według przepisu na opakowaniu, kiwi obrać, odciąć plasterek i ułożyć na dnie naczynia, zalać deserem i wstawić do lodówki, po wyjęciu deseru zalać go przygotowanym sosem truskawkowym, na kiwi ułożyć kawałek czekoladki. 

Składniki na zmumifikowane ziemniaki

-        2 większe ziemniaki
-        2 łyżki oleju
-        2 łyżeczki suszonego oregano,
-        Sól,
-        Pieprz
-        Sos do pizzy,
-        8 plastrów salami,
-        16 oliwki,
-        Ser żółty, 


Obrać ziemniaki. Ser żółty pokroić w cienkie plasterki a następnie w paseczki. Plasterki salami drobno posiekać. Każdego ziemniaka pokroić wzdłuż na 4 plastry. Na blasze ułożyć folię aluminiową (można nie dawać). Plastry ziemniaków posmarować z każdej strony olejem a następnie doprawić oregano, solą i pieprzem. Ułożyć je na blasze. Ziemniaki piec w piekarniku, aż będą miękkie ( ok. 20 minut), w połowie pieczenia obrócić je na drugą stronę. Na każdego ziemniaczka nałożyć sos do pizzy, posypać drobno pokrojonym salami i położyć po jednej oliwce ( żeby imitowały nos). Poukładać w poprzek plastrów ziemniaków paseczki sera żółtego, aby wyglądały jak bandaż. Pozostałe oliwki przekrój na pół i zrób z nich oczy. Ziemniaczki włożyć jeszcze raz do piekarnika, do rozpuszczenia sera. Podawać na ciepło.



poniedziałek, 29 października 2012

Sówki i zombie na Halloween




Składniki:
  • podstawowy przepis na babeczki lub Wasz ulubiony
  • ciasteczka przekładane białym kremem np. oreo
  • pastylki m&m's
  • 100 g gorzkiej czekolady + 2 łyżki masła



Wykonanie

Upiec babeczki z ulubionego przepisu. Wystudzić, wyrównać nożem, by były płaskie.
Markizy rozdzielić na pół: na część z kremem i część bez kremu. Część bez kremu przekroić na pół.

Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej, odstawić do lekkiego zgęstnienia. Zgęstniałą, posmarować babeczki. Na jeszcze nie zastygniętą czekoladę przykleić oczy sówek i powieki. Dzióbki/noski i źrenice zrobić z kolorowych pastylek. Źrenice można przykleić przy pomocy czekolady, choć równie dobrze trzymają się 'wepchnięte' w krem.

 Ja nie równałam nożem babeczek bo nie wyrosły mi mocno. Pianki mogą posłużyć jako oczy zombie.


Przesłała Asia na konkurs Halloweenowo u EduPełzaków: http://edupelzaki.pl/konkurs,62,halloweenowo-u-edupelzakow

niedziela, 28 października 2012

kotlety mielone

Często w naszych domach goszczą kotlety mielone. W moim domu najczęściej w wersji z mięsa wieprzowego. Dziś zrobiłam nieco inne, bo z połączonego mięsa drobiowego i wieprzowego.




Składniki:

 kg piersi z kurczaka
30 dag boczku surowego
2 jajka
sól, pieprz
bułka czerstwa
bułka tarta
cebula
olej do smażenia

Mięso mielimy w maszynce, boczek również. Cebulkę zrumienić na patelni, zmielić, dodać do mięsa. Następnie postępujemy tak jak w tradycyjnych kotletach. Bułkę moczymy w wodzie ( lub mleku jak niektórzy to robią ), odciskamy, dodajemy do mięsa. Dodajemy bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Wbijamy jajka. Mieszamy całość. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypujemy jeszcze trochę bułki tartej. Formujemy kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju. 
Kotlety można podać z ziemniakami lub kaszą, ogórkiem kiszonym lub buraczkami. 

piątek, 26 października 2012

Jajka wiedźmy



Potrawa ta jest bardzo prosta.

Składniki: 
  • jajko, 
  • wycinanki i taśma klejąca dwustronna, 
  • mazaki.

Wykonanie: 

Jajko ugotować na twardo z wycinanek zrobić kapelusz i miotłę, przykleić elementy w odpowiednie miejsca i narysować mazakami buzie, nos i oczy. Gotowe życzymy smacznego zjadania wiedźm.



Przepis przesłała pani Małgosia na konkurs: http://edupelzaki.pl/konkurs,62,halloweenowo-u-edupelzakow

,,PAJĘCZE BABECZKI" na Halloween


Składniki:
• Babeczka,
• Lukier lub krem do tortów,
• kakao lub czarny barwnik spożywczy,
• żelki do zrobienia oczu, zębów i nóg pająka (spaghetti).


Sposób zrobienia:

Wymieszaj lukier lub krem z kakao (barwnikiem). Zetnij wierzch babeczki. Środek posmaruj kremem i przyklej do niego długie żelki - nogi pająka. Przykryj je wierzchem babeczki. Pokryj go również kremem i przyklej oczy i zęby pająka.

Przepis przesłała pani Kasia na konkurs: http://edupelzaki.pl/konkurs,62,halloweenowo-u-edupelzakow


Przyciski Listonic

Social Networks

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...